Tomintoul 10 Jahre – Ein Klassiker aus dem Tal des Livet
Geschichte, Herstellung und Tastingnotes des Speyside Single Malts
Die Geschichte der Tomintoul Destillerie
Die Tomintoul Destillerie blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die im Jahr 1964 ihren Anfang nahm. Die Whiskyhändler W. & S. Strong & Co. sowie Hay & HacLeod & Co. aus Glasgow gründeten damals gemeinsam das Unternehmen Tomintoul Distillery Ltd. Bereits im Juli 1965 wurde die Brennerei im berühmten Tal des Flusses Livet erbaut. In den ersten Jahren wurde die Destillerie nur etwa ein Jahrzehnt lang von den Gründern betrieben, bevor 1973 der Scottish & Universal Investment Trust das Ruder übernahm.
Im Zuge des Erwerbs durch den Trust wurden nicht nur Tomintoul, sondern auch die Fettercairn Brennerei und der Blender Whyte & Mackay Teil des neuen Verwaltungsgefüges. Unter der Leitung von Whyte & Mackay erfolgten umfassende Renovierungen und die Installation eines zweiten Paars Pot Stills, die die Produktionskapazität von Tomintoul deutlich erhöhten. In dieser Zeit wurde auch die erste Single Malt Abfüllung – ein Tomintoul 12 Jahre – von Whyte & Mackay auf den Markt gebracht.
Die nächsten Jahrzehnte waren geprägt von weiteren Besitzerwechseln: 1978 übernahm Lonhro den Scottish & Universal Investment Trust, 1989 ging Whyte & Mackay an Brent Walker. 1996 wurde American Brand neuer Eigentümer, die sich noch im selben Jahr in JBB umbenannten. Die Tomintoul Brennerei blieb stets im Gefolge von Whyte & Mackay, bis sie im Jahr 2000 schließlich von der englischen Firma Angus Dee Ltd. übernommen wurde. Diese besitzt neben Tomintoul auch die Glencadam Brennerei und vertreibt neben Single Malts auch eigene Blends sowie im Auftrag produzierte Whiskys.
Besonderheiten der Brennerei
Tomintoul liegt malerisch im Tal des Livet und ist für innovative und energiesparende Produktionsverfahren bekannt. Besonders hervorzuheben sind die speziellen Wärmetauscher der Brennerei. Nach der Abkühlung der Alkoholdämpfe wird die aufgefangene Wärme effizient wieder der Maische zugeführt. Diese nachhaltige Technologie trägt nicht nur zur Energieeinsparung bei, sondern spiegelt auch den modernen Ansatz der Destillerie wider.
Tomintoul 10 Jahre – Tastingnotes
Aroma: Angenehm voll, mit Noten von Nüssen und Gewürzen.
Geschmack: Süßlich, malzig und angenehm weich am Gaumen.
Abgang: Langanhaltend und mild, bleibt harmonisch und rund zurück.
Fazit
Der Tomintoul 10 Jahre ist ein klassischer Vertreter der Speyside Single Malts und überzeugt mit seinem ausgewogenen, milden Charakter. Die bewegte Geschichte der Brennerei und die innovative Herstellung verleihen diesem Whisky eine besondere Tiefe. Für Genießer, die einen weichen, süßlichen und aromatischen Whisky suchen, ist der Tomintoul 10 Jahre eine ausgezeichnete Wahl.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Speyside
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Tomintoul
- Reifungszeit – 10 Jahre
- Reifung – Ex- Bourbonfässer
- Alkohol – 46,8%
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