Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release 2024
Ein charaktervoller Highland Single Malt mit maritimer Note und nachhaltigem Anspruch
Die Geschichte hinter Ardnamurchan und Adelphi
Die Ursprünge der heutigen Ardnamurchan Distillery reichen weit zurück ins Jahr 1826, als Charles und David Gray die Loch Katrine Adelphi Distillery am Ufer des Clyde gründeten. Im Laufe der Jahrzehnte wechselte die Brennerei mehrfach den Besitzer und entwickelte sich zu einer der größten und innovativsten Destillerien Schottlands. Besonders bemerkenswert war die Installation einer Coffey Still im Jahr 1880, die zusammen mit den vier Pot Stills eine jährliche Produktionsmenge von über 500.000 Gallonen (ca. 1,9 Millionen Liter) ermöglichte.
Das Schicksal meinte es jedoch nicht immer wohl mit Adelphi: 1906 kam es zum sogenannten „Great Gorbals Disaster“, bei dem ein riesiger Washback platzte und eine Whiskyflut die Umgebung überschwemmte – mit tragischen Folgen. Nach dem Verkauf an die Distillers Company (heute Diageo) und der sukzessiven Einstellung der Produktion wurde die Brennerei schließlich abgerissen. Auf dem Gelände erinnert heute nur noch die Glasgow Central Mosque an die bewegte Vergangenheit.
Neuanfang und nachhaltige Vision
1993 belebte Jamie Walker, ein Nachfahre der Gründerfamilie, den Namen Adolphi als unabhängigen Abfüller wieder. Unter der Leitung von Alex Bruce etablierte sich Adelphi als Lieferant seltener und außergewöhnlicher Einzelfassabfüllungen. 2007 begannen die heutigen Eigentümer Keith Falconer und Donald Houston mit der Planung einer neuen Brennerei auf der Halbinsel Ardnamurchan. 2014 startete die Produktion, mit dem Ziel, höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu vereinen.
Besonderen Wert legt Ardnamurchan auf den Einsatz erneuerbarer Ressourcen. Der Strom stammt aus einem nahegelegenen Fluss, der gleichzeitig als Kühlwasserquelle dient. Die Hackschnitzel für den Biomassekessel werden aus nachhaltig bewirtschafteten, lokalen Wäldern bezogen. Selbst die Flaschen bestehen zu 54% aus recyceltem Glas – ein klares Bekenntnis zur Umwelt.
Der Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release 2024 – Charakter & Herstellung
Der Ardnamurchan Sherry Cask Release 2024 präsentiert sich als gelungene Komposition aus ungetorften und getorften Malzen: Der rauchige Anteil reifte in Oloroso Sherry Butts, während das ungetorfte Destillat in Pedro Ximénez Sherry Butts zur Vollendung kam. Nach der Vermählung dieser Fässer entsteht ein Single Malt, der durch seine tiefe, natürliche Farbe und sein komplexes, rauchig-nussiges Geschmacksprofil mit maritimen Elementen besticht.
Die Abfüllung erfolgt mit erhöhter Alkoholstärke und ganz ohne Zugabe von Farbstoffen. Die Highland-Brennerei Ardnamurchan verzichtet zudem vollständig auf Kühlfilterung, um das ursprüngliche Aroma und die volle Textur des Whiskys zu bewahren.
Auch das Thema Nachhaltigkeit wird großgeschrieben: Die stilvolle Flasche besteht zu 54% aus recyceltem Glas und ist mit einem QR-Code versehen. Beim Scannen mit dem Smartphone erhalten Genießer weitere Details zur Abfüllung direkt von der Website der Destillerie.
Tasting Notes
Aroma: Murray-Minze, ein Hauch von Lagerfeuer am Strand, gesalzenes Erdnusseis, Tomatenstängel und Paranuss. Im weiteren Verlauf offenbaren sich Noten von getrockneten Tomaten, Teriyaki-Trockenfleisch vom Rind, Relish und Tamari. Insgesamt sehr geschmeidig und einladend.
Geschmack: Zu Beginn treten Aromen von Teerseil, Spundtuch, rauchigem Speck und altem Traktorschuppen in den Vordergrund, die langsam in Erdnüsse und klebrige Spareribs übergehen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch rote Pflaumen und Kirschen, begleitet von Kreidespänen und fleischigen Akzenten.
Abgang: Der Abgang ist facettenreich, geprägt von Meeresbrandung mit salzigen Noten, Kamin-Aromen und einem Hauch Zigarrenshop.
Besondere Merkmale
- Vermählung von getorftem und ungetorftem Malz
- Reifung in Oloroso und Pedro Ximénez Sherry Butts
- Abfüllung ohne Kühlfilterung und Farbstoffe
- Hoher Alkoholgehalt für intensiven Genuss
- Nachhaltige Flasche aus 54% recyceltem Glas
- QR-Code für weiterführende Informationen zur Abfüllung
Fazit
Der Ardnamurchan Sherry Cask Release 2024 ist ein vielschichtiger, charaktervoller Single Malt, der sowohl Kenner als auch Entdecker begeistert. Seine ausgewogene Verbindung von Rauch, Süße und maritimen Noten verleiht ihm einen unverwechselbaren Stil, während das nachhaltige Verpackungskonzept ein zukunftsweisendes Statement setzt.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Ardnamurchan
- Reifungszeit – NAS
- Reifung – Oloroso – und Pedro Ximénez-Sherry-Butts
- Alkohol – 50%
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Ebenfalls verkostet: Ardnamurchan AD/ Cask Strength Release 2025
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