Ardnamurchan AD/ Cask Strength Release 2025
Ein Single Malt Whisky in Fassstärke – Limitierte Abfüllung 2025
Die Geschichte hinter Ardnamurchan und Adelphi
Die Ursprünge der heutigen Ardnamurchan Distillery reichen weit zurück ins Jahr 1826, als Charles und David Gray die Loch Katrine Adelphi Distillery am Ufer des Clyde gründeten. Im Laufe der Jahrzehnte wechselte die Brennerei mehrfach den Besitzer und entwickelte sich zu einer der größten und innovativsten Destillerien Schottlands. Besonders bemerkenswert war die Installation einer Coffey Still im Jahr 1880, die zusammen mit den vier Pot Stills eine jährliche Produktionsmenge von über 500.000 Gallonen (ca. 1,9 Millionen Liter) ermöglichte.
Das Schicksal meinte es jedoch nicht immer wohl mit Adelphi: 1906 kam es zum sogenannten „Great Gorbals Disaster“, bei dem ein riesiger Washback platzte und eine Whiskyflut die Umgebung überschwemmte – mit tragischen Folgen. Nach dem Verkauf an die Distillers Company (heute Diageo) und der sukzessiven Einstellung der Produktion wurde die Brennerei schließlich abgerissen. Auf dem Gelände erinnert heute nur noch die Glasgow Central Mosque an die bewegte Vergangenheit.
Neuanfang und nachhaltige Vision
1993 belebte Jamie Walker, ein Nachfahre der Gründerfamilie, den Namen Adelphi als unabhängigen Abfüller wieder. Unter der Leitung von Alex Bruce etablierte sich Adelphi als Lieferant seltener und außergewöhnlicher Einzelfassabfüllungen. 2007 begannen die heutigen Eigentümer Keith Falconer und Donald Houston mit der Planung einer neuen Brennerei auf der Halbinsel Ardnamurchan. 2014 startete die Produktion, mit dem Ziel, höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu vereinen.
Besonderen Wert legt Ardnamurchan auf den Einsatz erneuerbarer Ressourcen. Der Strom stammt aus einem nahegelegenen Fluss, der gleichzeitig als Kühlwasserquelle dient. Die Hackschnitzel für den Biomassekessel werden aus nachhaltig bewirtschafteten, lokalen Wäldern bezogen. Selbst die Flaschen bestehen zu 54% aus recyceltem Glas – ein klares Bekenntnis zur Umwelt.
Der Ardnamurchan AD/ Cask Strength Release 2025: Charakter & Herstellung
Der Ardnamurchan AD/ Cask Strength Release 2025 ist eine besondere Single Malt Abfüllung aus dem Hause Ardnamurchan, die im Jahr 2025 erschienen ist. Dieser Whisky zeichnet sich durch seine kräftige Fassstärke von 57,7 % Vol. aus und wird ohne Zusatz von Farbstoffen sowie ohne Kältefiltration abgefüllt. Der charakteristische Mix aus 87 % getorftem und 13 % ungetorftem Spiritus verleiht ihm ein ausgewogenes, dennoch ausdrucksstarkes Aroma.
Die Reifung erfolgte zu 90 % in ausgewählten Bourbonfässern, während die restlichen 10 % in Sherryfässern lagerten. Diese Fasskombination sorgt für einen vielschichtigen und spannenden Geschmack, der sowohl Liebhaber rauchiger Whiskys als auch Fans fruchtig-würziger Tropfen anspricht.
Verkostungsnotizen
Aroma
In der Nase entfalten sich zunächst Noten von maritimem Strandfeuer, die von einer cremigen Vanillepudding-Note begleitet werden. Kandierte Äpfel sorgen für eine angenehme Süße, während ein Hauch von schwarzem Pfeffer für Tiefe und Würze sorgt.
Geschmack
Am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von Orangenschale und erdigem Torf, ergänzt durch eine seidige Vanille-Komponente. Reife Obstgartenfrüchte und eine Spur Eichenholzkohle verleihen dem Whisky eine komplexe Struktur, die von kräftigen Gewürzen abgerundet wird.
Abgang
Der Abgang ist lang und ausgewogen. Rauchige Noten und pfeffrige Gewürze verweilen am Gaumen, während reife tropische Früchte für einen fruchtigen Nachhall sorgen. Ein Eindruck, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Fazit
Der Ardnamurchan AD/ Cask Strength Release 2025 überzeugt durch seine Balance zwischen Rauch, Würze und Frucht. Die besondere Fassauswahl und die ungefilterte Abfüllung bei hoher Alkoholstärke machen diesen Single Malt zu einem Highlight für Genießer und Sammler. Perfekt für alle, die kräftige, komplexe Whiskys schätzen und bereit sind, neue Geschmackswelten zu entdecken.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Ardnamurchan
- Reifungszeit – NAS
- Reifung – Ex-Bourbon Barrels, Ex-Sherryfässer
- Alkohol – 57,7%
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Ebenfalls verkostet: Ardnamurchan AD/ Madeira Cask 2018/2025
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