Glenmorangie Signet Reserve
Ein außergewöhnlicher Single Malt aus den Highlands
Über die Brennerei Glenmorangie
Glenmorangie ist neben Glenfiddich eine der bekanntesten schottischen Brennereien und hat ihren Sitz in den nördlichen Highlands. Die Region blickt auf eine lange und bewegte Geschichte der (oftmals illegalen) Whisky-Produktion zurück, die bis ins Mittelalter reicht. Glenmorangie steht heute für Innovation und höchste Qualität und genießt weltweite Anerkennung unter Whisky-Liebhabern.
Der Glenmorangie Signet Reserve
Für den Glenmorangie Signet Reserve Single Malt wird ausschließlich regionale Gerste verwendet. Das Gerstenmalz wird dabei besonders stark angeröstet, wodurch das sogenannte „high roasted chocolate malt“ entsteht. Diese spezielle Malzart ist maßgeblich für die tiefen und intensiven Aromen des Whiskys verantwortlich.
Der Signet Reserve enthält sehr alte Destillate, die teilweise aus Fässern stammen, die bis zu 40 Jahre in den Kellern der Brennerei lagerten. Selbst die jüngsten Bestandteile des Whiskys sind mindestens 12 Jahre gereift. Die abschließende Veredelung erfolgt in Pedro Ximénez Fässern, die dem Whisky zusätzliche Süße und Komplexität verleihen.
Charakter und Geschmack
Der Glenmorangie Signet Reserve überzeugt durch seine Tiefe und Komplexität. Die Kombination aus alten Destillaten, besonderem Malz und der Fassreifung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das von kräftigen Kaffeenoten und feinen Akzenten von Schokolade geprägt ist.
Tastingnotes
Aroma: Tief und kraftvoll mit ausgeprägten Noten dunkler Schokolade, begleitet von intensiven Espresso-Akzenten. Im weiteren Verlauf entfalten sich feine Anklänge von Haselnusscreme, Orangenschale und dunklem Rohrzucker.
Geschmack: Die Textur ist packend und vielschichtig. Schokoladentrüffel, Karamell und Kuchen bilden den Auftakt, gefolgt von Aromen von Kaffee, Melasse, Toffee und gerösteten Kaffeebohnen.
Abgang: Der Abgang ist lang und komplex, mit einer cremigen Kombination aus Kaffee und Schokolade, die noch lange nachklingt.
Fazit
Der Glenmorangie Signet Reserve ist ein beeindruckender Single Malt Whisky, der sowohl Kenner als auch Liebhaber gehaltvoller und vielschichtiger Whiskys begeistert. Seine ausgewogene Balance aus Tiefe, Süße und würzigen Noten macht ihn zu einem besonderen Genussmoment.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Glenmorangie
- Reifungszeit – NAS
- Reifung – Ex-Bourbon, Sherry und Virgin Oak, Finish in Pedro Ximénez Sherryfässern
- Alkohol – 48%
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Ebenfalls verkostet: Glenmorangie Signet
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