Tomatin 36 Jahre – Batch 11
Ein außergewöhnlicher Single Malt aus den Highlands
Geschichte und Herkunft
Die Tomatin Distillery blickt auf eine lange Tradition zurück. Auch wenn die offizielle Destillation erst 1897 begann, reichen Hinweise auf Whiskyherstellung in dieser Region bereits bis ins 16. Jahrhundert. Die Brennerei liegt eingebettet in eine malerische, typisch schottische Landschaft, die sich durch ihre reine Luft und das weiche Wasser ideal für die Herstellung von Whisky eignet.
Reifung und Präsentation
Der 36 Jahre alte Single Malt von Tomatin, hier in der elften Abfüllung (Batch 11), vereint das Beste aus zwei Fasswelten: Er reifte in einer Kombination aus Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern. Diese außergewöhnlich lange Reifezeit verleiht dem Whisky ein besonders vielschichtiges und ausgewogenes Geschmacksprofil. Abgefüllt und präsentiert wird er in einer edlen Holzvitrine, was die Exklusivität dieses Whiskys zusätzlich unterstreicht.
Verkostungsnotizen
Nase: Zunächst intensive Aromen von tropischen Früchten, gepaart mit typischen Wintergewürzen, die den Einfluss der Oloroso-Sherryfässer deutlich machen.
Gaumen: Rund und dennoch süß. Die fruchtigen Noten entwickeln sich weiter zu feinen Eichenaromen, hinter denen sich roher Heidehonig und geröstete Kastanien verbergen.
Abgang: Außergewöhnlich lang und wird von einer Komposition aus Frucht und Wintergewürzen getragen, die lange auf der Zunge nachklingen.
Fazit
Der Tomatin 36 Jahre – Batch 11 ist ein Paradebeispiel für meisterhafte schottische Brennkunst. Mit seiner Kombination aus tropischer Frucht, würzigen Noten und reifer Eiche spricht er sowohl erfahrene Genießer als auch Sammler exklusiver Abfüllungen an. Die hochwertige Präsentation in der Holzvitrine macht ihn zudem zu einem besonderen Geschenk für Whisky-Liebhaber.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Tomatin
- Reifungszeit – 36 Jahre
- Alkohol – 45,1%
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Ebenfalls verkostet: Tomatin 25 Jahre
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