Old Pulteney 25 Jahre
Ein außergewöhnlicher Single Malt Scotch Whisky aus den Highlands
Der Old Pulteney 25 Jahre ist ein Juwel unter den Single Malt Scotch Whiskys und stammt aus der traditionsreichen Destillerie in Wick, an der nordöstlichen Küste Schottlands. Nach einem Vierteljahrhundert der Reifung in ausgewählten Fässern präsentiert sich dieser Whisky als Inbegriff von Eleganz, Tiefe und Komplexität.
Herstellung und Reifung
Die Fässer dieses außergewöhnlichen Whiskys lagerten 25 Jahre lang in der dunklen, ruhigen Atmosphäre des Lagerhauses und entwickelten in dieser Zeit ein bemerkenswertes Aroma. Zunächst reifte der Whisky in Fässern aus amerikanischer Eiche, die ihm eine charakteristische würzige Süße verliehen. Durch das anschließende Umfüllen in Fässer aus spanischer Eiche gewann der Old Pulteney 25 Jahre zusätzlich an Tiefe, Komplexität und einer intensiveren Farbe.
Die raue Seeluft der Küste von Caithness, die ständig durch die Lagerhäuser zieht, hinterlässt ebenfalls ihre Spuren und verleiht dem Whisky eine unverkennbare Frische und Lebendigkeit.
Charakter und Aromen
Dieser Highland-Whisky zeichnet sich durch eine unvergleichliche Reife und ein betörendes Duftspiel aus. Bereits beim ersten Nosing entfaltet sich ein volles Bouquet mit Noten von dunkler Schokolade und kräftigen Gewürzen. Hinzu kommen Anklänge von Limettenhonig, Bratäpfeln und Orangenschale, die das Dufterlebnis abrunden.
Tastingnotes
Aroma: Vollmundig und vielschichtig, geprägt von würzigen Noten, dunkler Schokolade, Rumrosinen, gebackenen Äpfeln und Honig.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance aus Bitterschokolade und cremiger Vanille, ergänzt durch einen Hauch von Toffee. Frische Nuancen von Zitrone und Kokosnuss sorgen für zusätzliche Komplexität.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und exotisch würzig, was den Genuss dieses Whiskys zu einem besonderen Erlebnis macht.
Fazit
Der Old Pulteney 25 Jahre ist ein charismatischer und eleganter Whisky, der durch seine lange Reifung, die Einflüsse der Küstenluft und die Verwendung verschiedener Eichenholzfässer zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis heranreift. Für Kenner und Liebhaber ist er ein echtes Highlight, das sich für besondere Anlässe hervorragend eignet.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Old Pulteney
- Reifungszeit – 25 Jahre
- Reifung – Bourbonfässer und Finish in Sherryfässern
- Alkohol – 48,8%
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