Clynelish 14 Jahre – Ein Klassiker aus den Highlands
Geschichte, Charakter und Verkostungsnotizen eines außergewöhnlichen Scotch Whiskys
Die Geschichte der Clynelish-Brennerei
Die Clynelish-Brennerei blickt auf eine bewegte Geschichte zurück: Gegründet wurde sie im Jahr 1819 vom Marquis of Stafford, der während der Highland Clearances eine Nutzung für das billig verfügbare Getreide seiner Pachthöfe suchte. Im Laufe des 19. Jahrhunderts übernahm George Lawson die Brennerei und verbesserte sowie erweiterte die Produktionsanlagen. Aufgrund der wirtschaftlichen Rezession musste die Brennerei 1931 ihre Pforten schließen und konnte die volle Produktion erst nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs wieder aufnehmen.
1968 entstand die moderne Clynelish-Brennerei, ausgestattet mit einem Maischbottich mit Kupferkuppel, acht Washbacks aus Oregon-Kiefernholz und sechs großen Brennblasen. Bis 1983 liefen die ursprüngliche Brennerei von 1819 und die neue Anlage parallel, ehe die alte Brennerei geschlossen wurde. Der Whisky aus der alten Brennerei wurde fortan unter dem Namen Brora verkauft und genießt unter Scotch-Liebhabern bis heute einen legendären Ruf.
Clynelish 14 Jahre – Der klassische Highland-Whisky
Der Clynelish 14 Jahre ist das Aushängeschild der Brennerei und gilt als ihr Standardabfüllung. Die Reifezeit von 14 Jahren erweist sich als optimal, um die charakteristischen Aromen voll zu entfalten. Mit seinem Stil wird er oft in einem Atemzug mit bekannten Klassikern wie dem 16-jährigen Lagavulin oder dem Quarter Cask Laphroaig genannt. Hergestellt in den Highlands, aber mit spürbarem Küsteneinfluss, überzeugt der Clynelish 14 Jahre zudem durch sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Verkostungsnotizen für den Clynelish 14 Jahre
- Farbe: Hellgold
- Aroma: Duftend und blumig, mit einer ausgeprägten Note von Küstenflora.
- Geschmack: Weiches, cremiges Mundgefühl, begleitet von knackigen, frischen Noten und einer feinen Rauchnote. Im Charakter erinnert er eher an einen Insel-Whisky als an einen typischen Festland-Malt.
- Abgang: Trocken und leicht salzig, was den maritimen Einfluss nochmals unterstreicht.
Fazit
Der Clynelish 14 Jahre ist ein vielseitiger, charakterstarker Highland-Whisky mit maritimen Anklängen. Er verbindet Tradition und Moderne, überzeugt Einsteiger wie Kenner und ist ein Muss für alle, die hochwertige schottische Single Malts schätzen.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Clynelish
- Reifungszeit – 14 Jahre
- Alkohol – 46%
*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)
Ebenfalls verkostet: Game of Thrones House Tyrell Clynelish Reserve
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Des Weiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.
