Havana Club 7 Jahre – Ein Meisterwerk kubanischer Rumtradition

Geschichte, Herstellung und Verkostungsnotizen des legendären karibischen Rums

Einleitung

Havana Club gilt heute als Synonym für die lebendige Rumkultur Kubas. Besonders der Havana Club 7 Jahre alter dunkler Rum steht für das Erbe, die Leidenschaft und das handwerkliche Können, das in jeder Flasche steckt. Mit seiner tiefen Bernsteinfarbe, den komplexen Aromen und dem unverkennbaren Geschmack hat er sich weltweit einen Namen gemacht – nicht nur als Bestandteil von Cocktails, sondern vor allem als purer Genuss für Kenner*innen und Genießer*innen.

Historischer Hintergrund und Partnerschaft

Die Geschichte von Havana Club reicht bis ins Jahr 1934 zurück, als die Produktion in Kuba aufgenommen wurde. Ursprünglich von der Familie Arechabala gegründet, wurde die Marke nach der kubanischen Revolution Teil des kubanischen Staatsvermögens. Seit 1993 besteht eine bedeutende Partnerschaft: Die internationale Spirituosenfirma Pernod Ricard und die kubanische Regierung gründeten die Corporación Cuba Ron. Von ihrer Zentrale in Havanna aus produzieren und vertreiben sie Havana Club Rum und eine breite Palette anderer Produkte wie Tafelweine, Spirituosen und kohlensäurehaltige Getränke.

Diese Partnerschaft ist einzigartig, denn sie verbindet jahrhundertealtes kubanisches Know-how mit einer modernen, globalen Vermarktungsstrategie. Die Verbindung garantiert nicht nur höchste Qualität der Produkte, sondern bewahrt auch die Authentizität und Integrität der kubanischen Rum-Tradition.

Herstellung und Reifung

Was Havana Club 7 Jahre von anderen Rums unterscheidet, ist die Sorgfalt, mit der jede Flasche hergestellt wird. Der Rum wird ausschließlich aus den feinsten Zuckerrohrmelassen Kubas destilliert. Destillateure, sogenannte „Maestros Roneros“, überwachen jede Phase des Prozesses mit größter Präzision – von der Auswahl der Grundstoffe über die Destillation bis hin zur sorgfältigen Reifung.

Die Lagerung erfolgt in traditionellen Eichenfässern, in denen das karibische Klima eine entscheidende Rolle spielt. Die siebenjährige Reifungszeit unter der heißen Sonne Kubas verleiht dem Rum seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Im Unterschied zu vielen anderen Marken, bei denen sich das Alter aus dem Durchschnittswert ergibt, garantiert Havana Club, dass jeder Tropfen im Blend mindestens sieben Jahre gereift ist. Das bedeutet: kein „Solera-System“, sondern echte Geduld und Hingabe.

Verkostungsnotizen

Farbe

Der erste Eindruck ist optisch: Der Havana Club 7 Jahre leuchtet in einem satten Dunkelbernstein mit goldenen Reflexen, die im Glas funkeln. Diese intensive Farbe verrät bereits die lange Reifezeit und die hohe Qualität der eingesetzten Eichenfässer.

Aroma

Das Bouquet ist faszinierend vielschichtig. Es entfalten sich süße Noten von Buttertoffee und Espresso, begleitet von einer angenehmen Tabaknote und dem Duft alter Eiche. Die Süße wirkt nie aufdringlich, sondern harmoniert perfekt mit den würzigen und erdigen Komponenten, sodass die Nase immer wieder neue Facetten entdeckt.

Geschmack

Am Gaumen ist der Havana Club 7 Jahre vollmundig und kräftig. Die Assoziation an einen Zigarrenhumidor ist unverkennbar und macht diesen Rum zu einem idealen Begleiter einer guten Zigarre. Gelbe Kochbananen sorgen für exotische Fruchtigkeit, während englischer Toffee eine cremige, fast buttrige Süße einbringt. Ein subtiler Hauch von Wermut gibt dem Gesamtbild eine feine Bitternote und sorgt für zusätzliche Komplexität.

Abgang

Im Nachhall zeigt sich der Rum lang, komplex und cremig. Eine zarte Fruchtnote bleibt auf der Zunge zurück und lädt zum nächsten Schluck ein. Der Abgang ist das, was Kenner*innen als „endlos“ bezeichnen würden – genau richtig für einen Rum, den man pur genießen sollte.

Genuss-Empfehlungen

Havana Club 7 Jahre wurde ursprünglich als „Sipping Rum“ entwickelt. Sieben Jahre Reifezeit in der karibischen Hitze sind ein Geschenk, das sich am besten pur erschließt: Im Nosing-Glas entfalten sich die vielschichtigen Aromen in voller Pracht. Ein kleiner Eiswürfel kann die Aromen noch verstärken, sollte aber sparsam eingesetzt werden, um die feinen Nuancen nicht zu überlagern.

Wer den Rum dennoch in Cocktails genießen möchte, sollte auf klassische Rezepte zurückgreifen, die die Tiefe des gereiften Destillats würdigen. Statt eines gemixten Daiquiris empfiehlt sich etwa ein „Rumhattan“ – eine Variante des Manhattan, bei der Whisky durch Rum ersetzt wird – oder ein „Rum Fashioned“, bei dem die würzigen Noten des Havana Club 7 Jahre voll zur Geltung kommen.

• Rumhattan: Havana Club 7 Jahre, süßer Wermut, einige Spritzer Angostura bitter, gerührt mit einer Orangenzeste serviert.
• Rum Fashioned: Havana Club 7 Jahre, Zucker, einige Spritzer Bitter, mit Eis und einer Orangenschale.

Havana Club und die kubanische Lebensart

Havana Club ist mehr als eine Spirituose – es ist ein Stück kubanischer Lebensfreude in der Flasche. Die Marke verkörpert Musik, Tanz, Kunst und das soziale Miteinander, das Kuba so besonders macht. In Havanna selbst ist Havana Club fester Bestandteil des Alltags und der Kultur: Ob in Bars, auf Festen oder beim gemeinsamen Genuss im Familienkreis – der 7-jährige Rum begleitet die Menschen durch besondere Momente ihres Lebens.

Fazit

Der Havana Club 7 Jahre alter dunkler Rum ist ein Meisterwerk der kubanischen Destillationskunst. Er vereint Tradition, Handwerkskunst und einzigartigen Geschmack zu einem Erlebnis, das weit über den puren Alkohol hinausgeht. Wer den Rum genießt, spürt die karibische Sonne Kubas, die Finesse der Maestros Roneros und die Leidenschaft für echte Qualität. Ob pur oder in ausgewählten Cocktails: Jede Flasche erzählt ein Stück Geschichte – und lädt dazu ein, Kuba mit allen Sinnen zu erleben.

Die Fakten:

• Herkunft – Kuba
• Stil – Dunkler Rum
• Destille – Havanna Club
• Reifungszeit – 7 Jahre
• Alkohol – 40%

Ebenfalls verkostet:  Matusalem Platino Rum

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